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Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentación ESTACION EXPERIMENTAL
AGROPECUARIA MARCOS JUAREZ
Laboratorio de Biotecnología
CERTIFICACIÓN
DE VARIEDADES
ANÁLISIS DE CONSTITUCIÓN VARIETAL
EN MUESTRAS DE GRANO DE TRIGO
La muestra que se envía al
laboratorio para análisis debe ser homogénea y representativa de la muestra
original.
El
análisis se basa en extracción de gliadinas de granos individuales de la
muestra de acuerdo a la metodología de Liafiandra y Kasarda (1985).
1- Detección de mezcla de variedades o variedades
individuales.
Se
puede determinar la constitución varietal de una muestra a distintos niveles de
sensibilidad (proporción mínima detectable de una variedad en la muestra).
(*) 90% de
probabilidad de detección de una o más variedades
·
Ejemplo: con 30 granos evaluados se puede
detectar como mínimo un 10% de una variedad en la muestra. Con 50 granos se
detecta un 5% de proporción de una variedad en la muestra. A mayor cantidad de
granos analizados mayor certeza y confiabilidad.
2-
Estimación de proporciones relativas de las variedades que integran la muestra
original.
Este
análisis se realiza a partir de los datos y costos obtenidos de la
evaluación de 50, 100 y 250 granos del punto (1) de acuerdo al siguiente
cuadro:
* en intervalos de
90% de confianza.
Referencias:
Lafiandra D, Kasarda DD (1985).
One- and two-dimensional (two pH) polyacrylamide gel electrophoresis
in a single gel separation of wheat proteins. Cereal Chemistry 62: 314-319.
Dr. Marcelo
Helguera
Laboratorio
de Biotecnología Secc. Trigo
EEA INTA
Marcos Juárez
Ruta 12 Km 2
(2580) Marcos Juárez
TE/FAX
03472-425001
mhelguera@correo.inta.gov.ar
28 de noviembre de 2002.
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